乳汁是血液变的吗？乳汁营养跟什么有关？
1、乳汁是血液变的吗？
很多妈妈都说乳汁是血变的，自古以来人们缺乏科学的人体解剖知识所以这样认为，所以导致部分妈妈有这样的观点。其实血液细胞是没办法通过毛细血管进入乳腺的，乳汁是由乳房乳腺上的乳腺细胞合成分泌的。不过，血液也是大功臣，因为血液为乳汁输送了营养物质。
2、乳汁是这样产生的？
妈妈吃的各种食物在胃肠道被消化后，所产生的营养在小肠被吸收，由血液将营养输送到身体各个部分。其中一部分输送到乳房，由乳腺的乳腺细胞的细胞泡吸收合成形成乳汁。
宝宝吸吮妈妈乳房时，会刺激乳晕上的神经，向妈妈大脑发出信号，大脑收到信号后释放催产素，催产素则引起乳腺细胞泡周围细胞的收缩，把细胞泡中的乳汁挤压到输乳管中输送到乳头，宝宝获得食物。
所以，乳汁的营养跟母乳妈妈的身体健康、饮食结构和营养吸收有关系。即使是高龄产妇，只要妈妈身体健康、饮食均衡，一样可以为宝宝提供最优质的母乳。
我们都知道，产后的母乳妈妈需要补充大量的营养，这里的营养不是传统观念的大鱼大肉，而是食物多样化的营养均衡，作用有3个：
一是修复分娩时身体的消耗，促进各个器官和功能的康复；
二是以保证乳汁的分泌和营养。如果母乳妈妈的营养摄入单一或不足，那么会影响到乳汁的分泌量，乳汁的质量也会降低，同时也会影响产妇的身体康复和新生宝宝的营养摄入；
三是妈妈摄取的食物如果丰富多样，可通过乳汁的味道传递给宝宝，对宝宝长大后辅食的接受和多样化饮食结构培养会起到潜移默化的影响；
这样吃获得营养充足的乳汁每一位妈妈的母乳成分都不相同，除了身体因素外，最大的区别是因为膳食摄入的关系。母乳妈妈应该这样吃来获得充足优质的母乳：
1、注意优质蛋白的摄入
产妇饮食当中的蛋白质营养对乳汁分泌有着最明显的影响，哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量来摄入，尤其是鱼类、禽类、蛋类、瘦肉类等动物类食物，能够提供优质蛋白质和重要维生素、矿物质。
母乳妈妈应在普通饮食的基础上每天增加25克的优质蛋白，其中每50克（一两）各种肉类所含蛋白质含量如下：
月嫂在月子餐制作的是实话每天可以选择3种以上搭配食用，便可满足应该增加的蛋白质需要量。 如果宝妈吃素或条件限制，可食用富含优质蛋白的大豆或豆制品替代，以尽量保证乳汁的营养。
2、注意月子餐食材的多样性
食物的多样性是乳汁营养的基础，除了能获得优质蛋白，同时还能保证维生素和矿物质特别是钙质、碘、钾、维生素A、维生素D、维生素c和B族维生素等的获得。母乳妈妈一天食物摄取的建议量是这样的（以下数据来自中国营养学会）：
谷类250~300克，薯类75克，全谷物和杂豆不少于1/5；
蔬菜500克，其中绿色蔬菜和红黄色蔬菜最好占2/3以上；
水果200~400克；
肉蛋鱼禽类动物性食品每天总量为220克，其中也包括动物内脏。其中建议每周吃1到2次肝脏，譬如总量为85克的猪肝，或总量为40克的鸡肝,以获得维生素A；
牛奶400~500毫升；
大豆类25克、坚果10克、烹调油25克；
选用含碘食盐以补充碘，但是食盐每天食用不得超过6克。
注：（50克=1两 500克=1斤）
母乳妈妈只要按照以上推荐量饮食，便可满足一日营养需求。下面细说下钙和碘：
钙：母乳妈妈膳食中钙的推荐量是一天1000毫克。如果一天能喝500毫升牛奶，便就能从奶中获得540毫克的钙，再通过食用其他含钙丰富的食物如虾皮、豆制品、深绿色蔬菜等，就能轻松达到建议摄入量。
碘：孕期缺碘，会使胎儿甲状腺素合成不足影响大脑发育，严重可出现发育障碍、智力低下、聋哑、语言运动能力障碍等的克汀病。除了孕期，产后也要坚持碘适宜量的摄入，母乳喂养是宝宝补碘的良好途径。除了用碘盐烹饪外，还可选择海带、紫菜、鱼类、贝类等碘含量丰富的海产食物。
3、注意水量的摄入
要想保证奶水的充足供应，营养方面除了充足多样化的饮食外，每天水的摄入量对乳汁分泌量有着很大的影响，所以除了保证正常的饮水量外，还可适量吃含水量高的流质食物如各种汤粥等。
我们之前讲宝宝辅食 一直在强调食物的营养密度，其实母乳妈妈一样也要讲究营养密度。因为汤的营养密度不高，如果过量饮用会影响主食和肉菜的摄入，所以母乳妈妈喝汤要注意技巧：
餐前少量喝：半碗或一碗就好原则是不要影响正餐的摄入量，吃到八分饱左右再喝一些；
汤肉同吃：汤并没有我们认为中那么营养，大约只有肉的十分之一，所以，一定要记得汤肉同吃；
切忌浓油：过浓过油的汤所含脂肪量高，不仅影响母乳妈妈胃口，还会引起宝宝消化不良。所以汤水清淡会更合适。
